Benglerwald Berg Chaletdorf in 6653 Bach/Tirol

Erweiterung des Chaletdorfes mit zusätzlicher Genussmanufaktur für die Hausgäste. 

100 % regionale Speisen, Bauern Shop für den eigenen "Frische Einkauf". 

CO2 Einsparung  - kein Auto mehr notwendig für die Gäste

Ausgezeichnet mit der BEWUSST TIROL Münze / Oktober 2020

SONNALM LECHTAL in 6653 Bach / Tirol

Umgestellt auf 100 % Regionalität, Bezug direkt vom Landwirt. 

Getränke Großkonzerne wurden gegen kleine bzw. familiäre Unternehmen ausgetauscht. 

Speisekarte wurde komplett umgestellt und verkleinert, Frische ist oberste Priorität.

Ausgezeichnet mit der "BEWUSST TIROL" Münze / Oktober 2020

HOTEL HUSS in Limburg an der Lahn

Als freiberuflicher Mitarbeiter mit Hoteldirektor Funktion, habe ich das Traditionshotel in folgenden Dingen beraten:

• Neugestaltung der Etagen & Zimmer
• Mitarbeiterschulungen & Führung
• Marktbeobachtung
• Umstellung und Verbesserung des Garni Bereiches auf Regionalität & Bio
• Online Marketing
• Kosten/Einnahmen Planung
• uvm.

www.hotel-huss.de