Benglerwald Berg Chaletdorf in 6653 Bach/Tirol
Erweiterung des Chaletdorfes mit zusätzlicher Genussmanufaktur für die Hausgäste.
100 % regionale Speisen, Bauern Shop für den eigenen "Frische Einkauf".
CO2 Einsparung - kein Auto mehr notwendig für die Gäste
Ausgezeichnet mit der BEWUSST TIROL Münze / Oktober 2020
SONNALM LECHTAL in 6653 Bach / Tirol
Umgestellt auf 100 % Regionalität, Bezug direkt vom Landwirt.
Getränke Großkonzerne wurden gegen kleine bzw. familiäre Unternehmen ausgetauscht.
Speisekarte wurde komplett umgestellt und verkleinert, Frische ist oberste Priorität.
Ausgezeichnet mit der "BEWUSST TIROL" Münze / Oktober 2020
HOTEL HUSS in Limburg an der Lahn
Als freiberuflicher Mitarbeiter mit Hoteldirektor Funktion, habe ich das Traditionshotel in folgenden Dingen beraten: